OPG Bili Brig — Maslinik u srcu Krke gdje tradicija, obitelj i priroda rađaju ulje posebnog karaktera

Skradinsko zaleđe čuva posebnu priču. Tamo gdje jutarnja magla klizi niz stijene kanjona, a jezero sjaji poput ogledala, nalazi se 20 hektara maslinika OPG-a Bili Brig. U tišini koja prati rijeku i prirodu koja okružuje svaki red maslina, obitelj strpljivo njeguje ono što je započeto prije više od dva desetljeća.

Život uz Krku — istovremeno dar i izazov

Blizina Krke donosi jedinstvenu atmosferu — čist zrak, netaknutu prirodu i okruženje u kojem masline rastu u skladu s okolišem. No ta ljepota sa sobom nosi i izazove. Mikrolokacija maslinika i teren skriven u dalmatinskom kršu zahtijevaju dodatni trud, ulaganja i znanje. Ovdje dobri prinosi nisu slučajnost, već rezultat upornosti i rada, baš kao i svaka litra ulja koja nastaje iz ovih maslina.

- Trudimo se nadoknaditi sve ono što lokacija oduzme. Radimo strpljivo i uporno jer vjerujemo da će se kroz par godina trud ipak isplatiti – kažu Adrijana i Mate, koji danas vode gospodarstvo.

Obiteljska priča ukorijenjena u tradiciji

OPG Bili Brig nije samo maslinik, to je obiteljska priča koja je započela prije više od 20 godina sadnjom prvih maslina njihovog oca Frane. Danas se znanje u masliniku od oko 4.500 maslina spaja s mladenačkom energijom i stručnosti – agronomija je Matina profesija, a iako Adrijana nije planirala rad u polju, škare i grablje postale su dio njezine svakodnevice.

Većinu poslova obavljaju sami, uz povremenu pomoć obitelji i prijatelja, dok im, kako kažu, fizički rad postaje tek jedan, možda i najljepši dio te priče. Veće izazove pronalaze u onome što se ne vidi — birokraciji, potporama, pronalasku stručne radne snage i tržištu na kojem marketing često zasjeni kvalitetu.

Ulje koje priča istinu

Ono što krasi njihovo ulje jest jednostavno – autentičnost. Ulje je domaće, prirodno, ekstra djevičansko, bez dodataka i kompromisa. U masliniku rastu Oblica – kraljica Dalmacije, Krvavica – rijetka autohtona sorta skradinskog kraja, te Leccino, Pendolino i Ascolana Tenera. Umjesto stotina eura po litri, OPG Bili Brig ostaje bliže ljudima — njihovo ulje već od 15 eura pronalazi put do stolova lokalnog stanovništva, restorana i onih koji prepoznaju stvarnu kvalitetu.

Jer razlika nije samo u okusu — nego u onome što biramo staviti na tanjur.

Priča koja traje

OPG Bili Brig dio je priče dalmatinskog zaleđa, obiteljske tradicije i očuvanja ruralnog života. Dio je i izazova koji prate proizvodnju u kršu, ali i pobjeda koje donosi rad iz ljubavi. Jer ljubav je ta koja ih drži tamo gore uz Visovac i tjera da svaki dan čine ono što znaju najbolje — uzgajaju masline i proizvode pravo domaće maslinovo ulje.

Za sve informacije nazovite 095 5958 659 ili pošaljite mail na maslinik.bilibrig@gmail.com, a za više detalja posjetite web, Facebook te Instagram.