Desert koji i kišu pretvara u sunce: Recept za palačinke iznenađenja

Riječ je o američkim palačinkama u čijem je "srcu" topla tekuća čokolada, piše Zadovoljna.hr.

Sastojci za punjene palačinke:

2 jaja
2,5 šalice brašna od 2,5 dl
1 vrećica praška za pecivo
2 šalice mlijeka
1/3 šalice šećera
1 prstohvat soli
ulje ili maslac
čokoladni namaz

Priprema palačinki:

Razdvojite bjelanjke od žumanjaka i istucite ih u čvrsti snijeg.

Žumanjke pomiješajte sa šećerom i dodajte ostale sastojke. Na kraju ručnim mikserom umiješajte snijeg od bjelanjaka.

U tavu stavite komadić maslaca ili malo ulja i zagrijte ga. Smjesu za palačinke zaimačom lagano sipajte po jednom mjestu kako biste dobili savršeno okrugle palačinke. Na smjesu zatim stavite čokoladni namaz te na kraju još jedan sloj smjese.

Palačinke pecite kao i inače, prvo na jednoj strani pa ih prebacite na drugu stranu.

Palačinke jedite dok su tople i uživajte u tekućoj čokoladi u ''srcu'' ovih božanstveno finih palačinki.